Don Román Brut Cava

Traditionele Cava Brut

Deze iconische wijn is een genot als aperitief. Het mengproces brengt een diepte van verse groene fruitsmaken naar voren, zoals appels en peren, bloemige noten, geroosterd parfum en hints van honing. In tegenstelling tot andere cava’s zijn de bubbels erg fijn en rollen ze zachtjes van de tong, wat leidt tot een elegante mousse. Deze cava is goed uitgebalanceerd en verfijnd. Past gemakkelijk bij eten en is perfect bij voorgerechten en zeevruchten.

Proefnotities
Verwerkt volgens de traditionele methode, presenteert het lichtgeel met gouden tinten en een aanhoudende perlage (bubbels). Het biedt bloemen- en honingaroma’s, alsook wit fruit, zoals appel of peer. In de mond smaak deze cava droog, rond, fris en evenwichtig, met een goede persistentie en aangename zuren.

Omdat het mousserend is, wordt de wijnfles afgesloten met een Muselet.